Баклажаны Ароматные
Рецепты - Блюда из овощей
Баклажаны Ароматные

Калорийность: низкая

Количество порций: 2

Время приготовления: 45 мин.

Для приготовления "Баклажаны Ароматные" вам потребуется: паста томатная - 2 ст. ложки, бульон овощной - 300 г, перец чили молотый - 1/4 ч. ложки, помидоры - 2 шт., лук репчатый красный - 1 головка, баклажаны - 4 шт., растительное масло - 2 ст. ложки, куркума молотая - 1/2 ст. ложки, кориандр - 1 ст. ложка, сладкий перец красный - 2 шт., йогурт натуральный или сметана - 150 г.

Рецепт "Баклажаны Ароматные": Баклажаны разрежьте на пластины, посолите, выдержите 15-20 минут, затем промойте и нарежьте кубиками. Перец нашинкуйте соломкой, помидоры очистите от кожицы и семян, нарежьте дольками. Лук нарежьте полукольцами, слегка обжарьте на масле, добавьте баклажаны и жарьте их на сильном огне 2-3 минуты. Затем положите сладкий перец и помидоры, всыпьте куркуму, кориандр, чили, добавьте томат, влейте бульон, перемешайте. Тушите под крышкой 5-10 минут. Овощи посолите, влейте йогурт или сметану, перемешайте. При подаче посыпьте рубленой кинзой. Желаем Вам приятного аппетита!

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить