Суп из взбитых сливок с абрикосами
Рецепты - Супы разные
Суп из взбитых сливок с абрикосами

Калорийность: диетическое блюдо

Количество порций: 6

Время приготовления: 25 мин.

Продукты: сахар - 100 г, сухари толченые - 3 ст. ложки, соль, ванилин, орехи толченые - 2 ст. ложки, молоко - 1 л, вода - 2 стакана, сливки 35%-жирности - 2 стакана, яичный желток сырой - 1 шт., абрикосы мягкие - 500 г.

Рецепт приготовления: Абрикосы промойте, удалите косточки. Половину абрикосов отварите в молоке, разведенном водой, до полного размягчения. Перемешайте 50 г сахара с сухарями и ванилином, добавьте в отвар и, помешивая, доведите до кипения. Остудите. Гущу протрите через сито, добавьте оставшиеся половинки абрикосов. Желток разотрите с оставшимся сахаром и солью, добавьте в суп. Прогрейте, но не кипятите. Охладите. Орехи поджарьте, сливки взбейте. Подавайте суп холодным, добавив орехи и положив сверху взбитые сливки. Желаем Вам приятного аппетита!

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить