Харчо из курицы
Рецепты - Супы разные
Харчо из курицы

Калорийность: средняя

Количество порций: 4

Время приготовления: не указано

Ингредиенты для "Харчо из курицы": чеснок - 3-4 зубчика, помидоры - 800 г, соль, зелень сельдерея - 4 веточки, кинза - 4 веточки, лук репчатый - 4 головки, перец красный молотый, курица средняя - 1 шт., орехи грецкие очищенные - 1 стакан, шафран молотый - 1 ч. ложка.

Приготовление: Подготовленную курицу промойте и разрубите на кусочки массой 30-40 г. Залейте 4 л воды, доведите до кипения, снимите пену и варите при умеренном нагреве. За 15 минут до готовности добавьте мелко нашинкованный лук. Помидоры ошпарьте кипятком, протрите через мелкое сито и проварите в течение 10 минут. Орехи, чеснок, кинзу, сельдерей пропустите через мясорубку. Добавьте перец и шафран, посолите, соедините с помидорами и проварите еще 5 минут. Полученную заправку введите в суп, доведите до кипения и варите 5 минут. При подаче посыпьте рубленой зеленью. Шафран можно купить здесь! Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить