Рулет из кальмаров
Рецепты - Холодные закуски с морепродуктами
Рулет из кальмаров

Калорийность: средняя

Количество порций: 5

Время приготовления: 40 мин.

Продукты: лук репчатый - 1 головка, перец черный молотый, соль по вкусу, масло растительное - 1 ст. ложка, филе минтая - 100 г, кальмары вареные - 300 г, чеснок - 2 зубчика, яйца - 4 шт., зелень петрушки и укропа рубленая - 1 ст. ложка.

Рецепт приготовления "Рулет из кальмаров": Лук порубите и обжарьте на масле. Кальмаров мелко нарежьте, соедините с рыбным филе, пассерованным луком, рубленым чесноком и дважды пропустите через мясорубку. Фарш посолите, поперчите, введите взбитое яйцо, перемешайте. Оставшиеся яйца сварите вкрутую и мелко порубите. Фарш выложите тонким слоем на марлю или салфетку, сверху уложите рубленые яйца, зелень и сформуйте рулет. Рулет переложите на смазанный маслом противень, запекайте в духовке до золотистого цвета. Перед подачей рулет охладите, нарежьте ломтиками, оформите майонезом и зеленью. Приятного Вам аппетита!

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить