Закуска Новогодняя
Рецепты - Холодные закуски с рыбой
Закуска Новогодняя

Калорийность: диетическое блюдо

Количество порций: 4

Время приготовления: информация отсутствует

Продукты: мандарины - 4 шт., перец черный горошком - 4 шт., уксус винный - 1 ст. ложка, соль, соль, Для заправки:, лук репчатый - 2 головки, зелень петрушки и укропа - 2 веточки, салат фриллис - 150 г, филе копченого лосося - 400 г, горчица дижонская - 2 ст. ложки, креветки - 200 г, оливковое масло - 100 г, перец черный молотый, лавровый лист - 1 шт., мед - 2 ст. ложки.

Рецепт "Закуска Новогодняя": Филе лосося нарежьте тонкими длинными ломтиками. Лук нарежьте полукольцами. Листья салата нарвите. Креветок варите в подсоленной воде с добавлением перца горошком, лаврового листа и зелени 5 минут, затем обсушите и очистите. Мандарины очистите от кожуры и белых волокон, дольки вырежьте из мембран, собирая вытекающий сок. Для заправки масло взбейте с горчицей, медом, уксусом, мандариновым соком, солью и перцем. Ломтики лосося полейте половиной заправки, накройте пищевой пленкой, охлаждайте 1 час. Креветок соедините с мандаринами, луком, листьями салата, полейте оставшейся заправкой. При подаче на блюдо выложите приготовленный салат и ломтики лосося в виде розочек. Приятного Вам аппетита!

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить