Рулет из курицы с курагой
Рецепты - Закуски холодные разные
Рулет из курицы с курагой

Калорийность: средняя

Количество порций: 3

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. + вымачивание

Для приготовления "Рулет из курицы с курагой" вам потребуется: курага - 200 г, имбирь молотый - 1 ч. ложка, зелень петрушки мелко рубленная - 2 ч. ложки, орехи грецкие рубленые - 1 стакан, яйцо - 2 шт., курица - 1 шт. (1,5 кг), масло сливочное - 2 ст. ложки, майонез - 3 ст. ложки.

Рецепт "Рулет из курицы с курагой": У курицы надрежьте кожу со стороны спинки и снимите ее с частью мякоти. Оставшуюся мякоть отделите от костей и нарежьте тонкими ломтиками. Разложите ломтики на кожу ровным слоем, посолите и поперчите. Для начинки курагу промойте и замочите в холодной воде на 1 час, обсушите и пропустите через мясорубку. Затем смешайте с орехами, яйцами, имбирем и зеленью, перемешайте. Разложите начинку на ломтики птицы и сформуйте рулет. Посолите, поперчите и заверните в фольгу. Перевяжите шпагатом, чтобы лучше сохранилась форма. Запекайте рулет в духовке при 190 °С в течение 1 часа, затем снимите шпагат и фольгу и запекайте еще 10-15 минут. Охладите рулет, нарежьте ломтиками и оформите майонезом. Приятного Вам аппетита!

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить